2008年10月28日 星期二

下雪了

今天,還不到十一月,居然就下雪了,
先是看到倫敦的同胞們大驚,
沒想到聽說牛津也下雪了!
之所以用「聽說」,是因為從我房間看出去並沒有,
只是地上溼溼的,我猜沒有下到這裡來,
但本人十分擔心明天要踏雪尋梅去上課!

為什麼老天爺要發這種瘋,
十月底就冷成這樣啦!
本人都還沒購入與毛衣跟適當的鞋子
不過看在英鎊大跌的份上,
是不是該去添購冬衣跟電熱器了呢
(謎之聲:英鎊跌了之後你要添購的東西也太多了吧!?)

2008年10月26日 星期日

Jamie's Itaian

有在關心旅遊生活頻道的同學們,
一定知道Jamie跟奈吉拉,
他們兩個就是新生代英國電視主廚代表,
我記得我第一次看到Jamie的時候,
就覺得這大舌頭男孩做起菜來真可愛,
從此我就覺得好男人一定要會做菜,
總之下廚房的男孩莫名就多了一股吸引力。
Jamie除了做菜都不會咬到舌頭之外,
還立志要改善英國小孩的營養午餐,
於是他就免費的設計食譜、到小學做飯給小孩吃,
基本上他在英國形象相當正面,
連他想跟他老婆再生一個小孩,
都會成為各大報關心的話題。

話說潔米可能也覺得牛津大學的學生,
每天吃學院餐廳的食物會變笨,所以
在牛津市中心開了一家Jamie's Italian
http://www.jamieoliver.com/italian/oxford
聽說總是高朋滿座很難排得到。

週六無賴夫婦來牛津找我玩,剛好是用餐時間,
我就手機遙控問他們要不要去排排看那家餐廳,
沒想到居然一進門就有位子,害我當下還丟臉,
想說亂推薦一間根本就不紅的餐廳。
沒想到十分鐘後等我抵達現場只能用人山人海
來形容,我只能說無賴夫婦timimg抓的太好了!

於是乎我們就點了一盤前菜,上面有
「各種火腿」(有介紹但我錯過了,而沒錯過
介紹的無賴夫婦,最後也只能有「各種火腿」
來稱呼眼前的食物)
主菜我們都點基本款的肉醬麵、千層面跟青醬蔬菜麵。
沒想到那裡的麵食真是異常好吃,
吃起來有種特別的嚼勁是我從沒吃過的,
我料想原因就是門口那位一直在現場做麵,
並忍受窗外無止盡觀光客照相的小姐了,
千層面也是一點也不膩,以前吃千層面都注重在
cheese跟肉醬上面,但是這家吃起來,
還可以吃出麵的口感!

下面這位就是很無奈的做麵小姐



我跟唯珊吃飽了在外面合照



總之我覺得Jamie真是不賴的傢伙
大舌頭也有出頭天!
新書食譜waterstone有半價優惠喔
原價22鎊真是買不下去.....

江湖險惡

我偶爾想起老爸以前寫給我的e-mail裡面說到這四個字
那時候覺得非常好笑
(因為後面伴隨著一個陳大寶的笑話)
但是回想工作這一陣子以來,
以及準備考試期間對人性的失望,
其實是的,江湖是險惡的,人心是不可測的。

但是我心中,還是有那股還沒被澆熄的火花,
才知道自己多重視公平與正義、
多珍視「坦承」與「真摯」,
雖然常面對內心的掙扎,
我不願意苟且、唯諾、守舊與偽善,
可我也不想衝到第一線當炮灰。


什麼樣的人會贏得我的尊重,
我就希望自己可以變成那樣的人。


原來,存活下去只是第一關,
贏得別人打從心裡的尊重,才是榮耀。

2008年10月22日 星期三

我的第一堂芭蕾課

雖然我在台灣嚷很久了說我不要一直都跳現代,
希望可以多訓練一點芭蕾的基本功,
可是唯一一次的嘗試就是跟唯珊約去上歐老師的芭蕾,
後來在我迷路之下就不了了之,還放唯珊鴿子,
結果看看人家現在都在倫敦拉邦念舞蹈碩士了,
我還在一天到晚鐵腿,並日漸肥胖跟僵硬。

既然在牛津重拾學生生活,
就下定決心一定要不醉不歸....
恩,不是啦,是要好好的培養生活嗜好,
所以我很積極的在第一個學期
就報名了瑜珈課跟牛津舞蹈社,
很可惜,念牛津大學雖然聽起來很厲害,
但是筋也沒有因此比較軟,
而且我認真的懷疑
東方人的身體柔軟度好像普遍比較好耶,

只是在腿長這部份我們大幅落後了,
不過也沒關係,這樣我體前彎就比你們厲害啊!!
腿那麼長、那麼長,頭去頂地板啊!!!

好我離題了!

昨天我去上了University Dance Society的芭蕾課,
心中好緊張,而且我沒有舞鞋跟舞衣,
只好又以現代人的外表呈現,
剛開始門還沒開,就有一堆小頭長腿女孩在門外遊蕩,
就真的很有大家是來上芭蕾舞的感覺,
好像回到小時候的舞蹈班的感覺,大家都穿了白絲襪來。

偶爾也會有長得不像芭蕾舞者的人經過,
一看就知道他們不是舞者,這時我真覺得
學跳舞真的會讓人看起來體態比較不一樣。
就在此時有一個很胖很胖很胖的阿姨經過,
他大概有兩個半的我那麼巨大,
我心裡的確閃過一個念頭:
他如果也來學芭蕾,畫面一定很不可思議!
後來覺得我自己實在太mean,怎麼這樣以貌取人呢?
(不過在牛津我真的體會人要衣裝,改天再說吧)

後來們終於開了,
小頭女們紛紛上樓去換衣服、裝把竿跟暖身,
過了五分鐘,老師終於要現身了,
社團簡歷上說
老師曾經在英國什麼國家芭蕾舞團當首席舞者的樣子,
上網查了一下照片,你們看,真是超正的!
http://www.kodamaballet.btinternet.co.uk/

沒想到,當門打開來的那一刻,我才知道
老師就是巨大阿姨!!!
老師就是巨大阿姨!!!
老師就是巨大阿姨!!!
老師就是巨大阿姨!!!
老師就是巨大阿姨!!!

我在那一刻真的無敵震驚,
難道這就是前輩諄諄告誡的舞者不可以停止跳舞的源由?

不過後來上課的過程中,
發現其實老師不需要做太多示範,
他說明的非常清楚,
雖然beginner level是很基本的舞蹈元素,
可是他說了一些推腳尖的方式是我從來沒想過的,
詳細的說明腳趾肌肉使用的不同,
也讓我燃起了練腳背的動力,
瘋狂的夾屁屁、收小腹和腿部肌肉的鍛鍊,
就像是小時候舞蹈班一樣基礎又令人欣喜。

下課後我留下來看了半小時的高級班課程,
真是太美了!!舞者真的是美到不行,
有些女生其實長得不怎麼樣,看起來還有點nerdy
但是一但跳起舞來,就散發了迷人的風采!
而且有個女生腿超長,
長到我覺得自己可以打包回家!

芭蕾班的同學有機會參加明年五月或六月的舞展,
我在想,如果可以在英國找到一些像在現代舞社
這般的回憶,會是非常美好的事情,
但是還不確定我要不要做出這麼大的commitment就是。
畢竟也是耗時間耗體力,
況且我也想下個term開始上現代課

再給自己一兩個禮拜時間想一想吧!


補充1: 牛津舞蹈社學生社費10英鎊,每堂課另交4鎊
補充2: 有人後來跟老師說恭喜,我有在想說不定老師懷孕了,可是亂問這種問題應該很沒禮貌吧~

2008年10月20日 星期一

謝謝您,HongKong House;謝謝您,味味A排骨雞麵

很顯然的,如今我寫網誌的動力已經全然來自於食物,
牛津這裡中國人非常多,
聽說電機一類的學科,整個實驗室滿山谷都是中國人,
相對之下台灣每年新生不到一百個,算是很少數了!

不過這裡的中式餐廳很少,市中心幾家,
中國超市也僅有兩家,也不算超市,
所以當我們想買類似「八角」這種東西時,
還真得要舟車勞頓一番~

不過,最近在summertown有一家名喚「香港」的中餐廳
已經成為我們心中的上上之選,
每每想到香港餐廳的叉燒滑蛋飯,
明明在台灣並沒有很愛吃,
可是在這裡我們就願意花四十分鐘冒著淒風苦雨,
前進香港!
只要我們當中任何一個人提到關鍵字像是「滑蛋」「叉燒」,
大家就會莫名的燃起一股鬥志:今天一定要去香港

為的就是那只要四鎊多卻要十分道地,
料多實在的叉燒飯~~


謝謝您,香港!謝謝您,炒出那盤叉燒飯!



今天下課又是一陣滂沱
又是淒風苦雨花了二十分鐘回家後,
翻出衣櫃最深處,
裡面藏著我不輕言打開的味味A排骨雞麵
早餐沒吃,回家又已經快兩點的情況下,
當我加入青菜,再打個蛋花
手上捧著熱騰騰的泡麵時,
心中真是由衷感謝味味A



謝謝你們,研發出排骨雞麵!!

2008年10月8日 星期三

料理樂趣多




最近進入了嘗試新菜單的狂潮,
今天做了醉雞、牛肉麵跟炒青菜,
醉雞的酒味好香喔!

醉雞做法
1.雞腿肉去骨蒸熟,保留蒸出來的雞汁,蒸好後過冷水使雞肉維持彈性
2. 將雞汁跟米酒(通常是用紹興酒)以1:1比例加在一起,放糖、鹽跟胡椒等調味料
(喜歡的話也可以加中藥,不過我人在國外就一切從簡)
3.把上述二者加在一起,稍微滾一下,然後就悶著放涼
4.放在冰箱隔天就可以吃,不過越久越入味

這次缺點是沒有把肉先用錫箔紙包起來,讓他成為圓柱形
要不然就可以弄像外面那樣都是一圈圈的醉雞囉